Idealne ciasteczka kawowe z resztek po mleku owsianym

Często eksperymentuję w kuchni. Ostatnio do takich eksperymentów zmusiła mnie konieczność – mąż zjadł ostatniego banana, którego miałam wykorzystać do zrobienia ciasteczek dla dzieci. W taki sposób powstała nowa wersja ciasteczek owsianych z resztek po mleku owsianym. Dla mnie nawet lepsza od oryginału. Ciasteczka nie są tak słodkie. Wychodzą też bardziej suche. Oryginalne ciasteczka owsiane…

Doskonałe kawowe ciasteczka owsiane (z resztek po mleku owsianym) – bez mleka i jajek

Długo kombinowałam, w jaki najlepszy sposób mogłabym wykorzystać pulpę, która pozostaje po przygotowaniu mleka owsianego. Zdarzało mi się jeść ją w postaci owsianki. Zrobiłam z tych resztek też wytrawne placuszki z pieczarkami. Ale najbardziej marzyły mi się ciasteczka. Po kilku próbach udało mi się znaleźć idealne proporcje. Takie ciasteczka są doskonałe, lekko miękkie w środku…